Torcidinhos De Coco

INGREDIENTES

• 230g de açúcar
• 10g de fermento biológico seco
• 200ml de água
• 250g de coco ralado
• 80g de margarina
• 2 colheres de sopa de leite em pó
• farinha de trigo até dar o ponto
• 5 ovos
• 1 vidro de leite de coco
• 1 lata de leite condensado
• 1 medida da lata de leite
• 
  

• Modo de Preparo

  1. Em uma tigela, dissolva o fermento com 100g de açúcar e a água.
  2. Acrescente 25g de coco, a margarina, o leite em pó, 3 ovos e 50ml de leite de coco e misture bem.
  3. Adicione a farinha de trigo até a massa desgrudar das mãos.
  4. Sove bem e deixe a massa crescer.
  5. Abra a massa e recheie com uma mistura feita com 200g de coco, 130g de açúcar, 2 ovos e 50ml de leite de coco.
  6. Dobre a massa como um livro aperte e corte em tiras.
  7. Pegue cada tira pela ponta e torça.
  8. Coloque em uma forma untada e leve ao forno médio preaquecido até dourarem.
  9. Depois de assados, passe na calda feita com o leite condensado, o leite e o leite de coco.
  10. Empane no coco ralado e sirva.
  11. Se quiser, guarde em potes de vidro bem fechados. Dessa forma, os torcidinhos duram por semanas!