Enformado de pão com abacaxi


Ingredientes:

.1/2 lata de abacaxi diet em calda
.1/4 de xícara (chá) da calda do abacaxi
.2 xícaras (chá) de pão amanhecido esfarelado
.2 xícaras (chá) de leite quente desnatado
.1 pitada de sal
.2 ovos
.3 colheres (sopa) de adoçante para forno e fogão
.1 colher (sopa) de suco de limão
.4 colheres (sopa) de geléia de abacaxi diet
.pedaços de abacaxi em calda e kiwi para decorar

Modo de preparo:

Ponha no liquidificador o abacaxi, 1/4 de xícara (chá) da calda e junte o pão amanhecido, o leite quente, o sal, os ovos ligeiramente batidos, o adoçante, o suco de limão e a geléia. Bata até ficar homogêneo e despeje em um refratário untado. Leve ao forno médio preaquecido por 40 minutos, aproximadamente. Retire do forno e espere esfriar. Decore toda a superfície com os pedaços de abacaxi e kiwi alternados. Sirva gelado.


Bombom cremoso de colher


Ingredientes

. 250 g de chocolate meio amargo picado
. 1/4 de xícara (chá) de leite quente
. 1 lata de creme de leite
. 1 colher (sopa) de açúcar
. 20 morangos picados
. 300 g de chocolate branco picado
. 2 colheres (sopa) de sumo de limão
. 1 colher (sopa) de raspas de casca de limão

Modo de preparo

1. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria, acrescente o leite quente e meia lata de creme de leite. Misture bem até ficar liso e uniforme. Reserve.

2. Polvilhe o açúcar nos morangos. Reserve.

3. Derreta o chocolate branco em banho-maria, misture o restante do creme de leite, o suco e as raspas de limão.

4. Em taças pequenas e individuais, distribua o chocolate meio amargo, os morangos e, por cima, o chocolate branco.

5. Decore com morangos. Leve à geladeira até o momento de servir.

Dica: se preferir, monte essa sobremesa em um só refratário.


 

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