INGREDIENTES
- 5 litros de leite integral1 kg de açúcarCanela em pau (a gosto)
MODO DE PREPARO
Leve ao fogo o leite com a canela até amarelar. Junte o açúcar e mexa bem. Quando engrossar um pouco, tire do fogo e deixe esfriar.
Leve novamente ao fogo, sempre mexendo, até o ponto de bala mole.
Por chef Elzinha Nunes, do restaurante Dona Lucinha (SP)
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Adorei sua visita. Espero que tenha gostado das receitinhas e volte sempre!