Pudim fingido de melancia

Ingredientes


400 ml de sumo de melancia
2 colheres de sopa de amido de milho
5 colheres de sopa de açúcar
2 unidades de cravo-da-índia
100 ml de água
6 gotas de essência de jasmim

Preparação
Numa panela mistura-se todos os ingredientes. Mexe-se em lume brando até obter uma consistência de pudim. Deixa-se arrefecer, mexendo de vez em quando com uma colher. Verte-se o preparo em taças e vai ao frigorífico. Desenforma-se 12 horas depois, no momento de servir.
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