Bolo de Morango

Foto por: Jupirany Devillart Ingredientes:

-4 ovos
-½ xícara (chá) de açúcar
-1 xícara (chá) de farinha de trigo
-3 colheres (chá) de manteiga
-2 colheres (chá) de fermento em pó

Recheio
-1 xícara (chá) de leite condensado
-3 colheres (chá) de limão
-½ xícara (chá) de morango amassado com um garfo

Cobertura
-Chantilly a gosto
-Morango e Folhas de Hortelã para decorar

Bata os ovos, o açúcar, a manteiga e a

 farinha de trigo. Por último coloque o fermento.

Coloque a massa numa fôrma untada com manteiga

e polvilhada com farinha de trigo; leve ao forno

quente (200º), preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.

Retire do forno, deixe amornar e

 desenforme. Corte o bolo ao meio.

No liqüidificador, bata o leite condensado

com o suco de limão durante 5 minutos.

Despeje a metade do creme numa tigela e

 acrescente o morango amassado. Misture bem.

Espelhe o creme com o morango no bolo

Cubra com a outra parte do bolo e espalhe o

 creme restante nas laterais e em cima do bolo.

Cubra o bolo com o chantilly e decore com morangos

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