Dadinho de amendoim

Dadinhos: docinho cinquentão mescla amendoim torrado e farinha de castanha de caju

Tempo de preparo: 45min

Rendimento: 40 unidades

Ingredientes

1/2 xícara de açúcar refinado

1 e 1/2 xícara de farinha de amendoim (amendoim torrado em farinha)

1/2 xícara de farinha de castanha de caju

1 pitada de sal

1 colher de sopa rasa de gordura hidrogenada ou margarina

4 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro - para dar o ponto

Modo de fazer

Bata no liquidificador ou processador o sal, as farinhas de caju e de amendoim, até obter uma mistura bem lisa. Em uma panela, cozinhe em fogo médio mexendo sempre até soltar do fundo.

Passe para uma travessa e resfrie na geladeira (aproximadamente 30 minutos). Antes de fazer os dadinhos, adicione 4 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro à massa e mexa bem, para dar o ponto mais sequinho.

Faça os dadinhos dando o formato com as mãos. Se desejar, embrulhe em papel celofane.

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