02 colheres (sopa) de glucose Mago
- Essência Mago (opcional
- Espátula Mago
- 200g de chocolate meio amargo
- 01 clara
- 300g de açúcar de confeiteiro impalpável peneirado
Derreta o chocolate e acrescente a glucose.
Acrescente a clara, em temperatura ambiente, e misture até agregar bem.
Adicione nesta etapa a essência de sua preferência.
Adicione açúcar impalpável peneirado aos poucos até que dê o ponto para trabalhar sobre a mesa. Acrescente o açúcar até que a pasta desgrude das mãos. Deixe descansar por no mínimo 2 horas em um saco plástico.
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Adorei sua visita. Espero que tenha gostado das receitinhas e volte sempre!