Trufa de limão no palito

• . 300 g de chocolate branco
• . ½ caixinha de creme de leite
• . 1 colher de sopa de manteiga
• . Suco de um limão-siciliano
• . Raspas de dois limões-sicilianos
• . 1 colher de sopa de glucose de milho (tipo Karo)
• Cobertura
• 300 g de chocolate branco
• 25 palitos de churrasco
• granulados ou raspas de limão para decorar

Pique o chocolate branco e derreta em banho-maria Acrescente o creme de leite e mexa bem. Em seguida coloque o suco de limão, a manteiga, a glucose de milho e as raspas. Mexa de novo e deixe endurecer à temperatura ambiente. Com a massa mais firme, faça bolinhas e deixe descansar por dez minutos.

Cobertura

derreta o chocolate em banho maria. Para fazer a trufa no palito, molhe a ponta com um pouco do chocolate para banhar e espete no doce - é importante para que ele não caia do palito. Depois deixe secar e banhe toda a trufa com esse mesmo chocolate. Jogue os granulados por cima e reserve

Receita indicada por Patricia Mendonça